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Dirección
MAURY´S BRASA, RN 340 KM 1071, LA RAPITA, TARRAGONA, ESPAÑA
GPS
40.62538628697, 0.58028775225475
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VINO LIONIZE SELECCION DE BARRICAS MALBEC 2021
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS
Vista Flores, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
ALTURA
1000 m.s.n.m.
SUELO
Suelo franco arenoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
COSECHA
Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. En busca de una excelente calidad de uva realizamos una doble selección de racimos y bayas.
MARIDAJE SUGERIDO
Ideal para pastas con tuco o salsa boloñesa, pizzas y carnes.
VINIFICACIÓN
Se realiza una maceración en frío a 7° C durante 5 días. Luego se procede a realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.
CRIANZA
80% del vino posee 12 meses en barricas de roble francés de 2° y 3° uso de 225 litros. Posteriormente reposa en botella durante 6 meses.
NOTAS DE CATA
Rojo púrpura intenso. Su aroma remite a notas de frutos rojos y negros, como así también a especias. En boca es frutado y complejo, de taninos redondos. Su final es persistente. Es un vino elegante y complejo.
MAURY´S BRASA, RN 340 KM 1071, LA RAPITA, TARRAGONA
613364713